RESENHA: BOLINHO DE QUEIJO LOW CARB

As vezes dá vontade de comer uma coisa diferente né? Eu to fazendo low carb e tem horas que dá muita vontade de comer uma besteira. Até que descobri essa receita, que faço as vezes no sábado, que substitui o jantar, como se fosse um lanche que normalmente eu faria. Peguei essa receita aqui e adaptei um pouco, porque achei que ficaria muito seco, então adicionei ricota/cottage.

Eu chamo de bolinho porque é feito na forma de cup cake, então ele fica no formato de um bolinho, tem textura de pão de queijo, é uma delicia! Sério façam!

RECEITA: PÃO DE AVEIA NO MICROONDAS

Como eu já falei aqui, estou fazendo dieta low carb, então pão é uma coisa que eu não tenho comido a muito tempo! haha Só que as vezes dá uma vontade né, procurei formas de substituir e essa foi a mais gostosa. Então hoje vou dividir com vocês uma receita muito simples e fácil, dá pra fazer pro café da manha, pro lanche da tarde ou até pra substituir uma refeição: Pão de aveia no microondas.

Os ingredientes são bem simples: Ovo, aveia, água e fermento.

RECEITA: BOLINHO DE GRÃO-DE-BICO

Quem acompanha o blog, sabe que eu estou em um processo de emagrecimento, fazendo dieta low carb, contei tudo aqui  e como o nome diz “low carb”, é uma dieta focada em uma alimentação com baixo carboidrato e não zero carboidrato, como eu sou bem chata pra comer, eu acabo consumindo alguns carboidratos que são encontrados nos legumes e em alguns outros alimentos, os chamados “carboidratos do bem”, porque os que fazem realmente mal, são os carboidratos encontrados em alimentos industrializados e a pouco tempo eu conheci o grão de bico, que é um dos alimentos que contém o carboidrato do bem e acabei ficando com vontade de experimentar o hambúrguer de grão de bico, essa é a receita que vou dar pra vocês hoje.

Porém, a textura da minha massa ficou um pouco farelenta, vou contar depois porque, então eu não consegui fazer o formato de hambúrguer, então renomeei a receita para Bolinho de grão de bico.

RECEITA: PANQUECA DE AVEIA FIT

Sabe quando você quer fazer algo diferente na hora do lanche, pra evitar pedir aquela pizza.. mas não quer algo que seja muito trabalhoso? Essa é a receita, super fácil, rápida e gostosa!

Vocês vão precisar apenas de:

• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 4 colheres de sopa de Água
• 1 ovo
• Sal
• Pimenta ou um tempero do seu agrado

Para o recheio vocês podem usar carne moída, frango desfiado, queijo minas, queijo mussarela, peito de peru .. fica de acordo com o seu gosto. Eu usei queijo mussarela sem lactose e peito de peru.

MINHA EXPERIÊNCIA COM LOW CARB

Em 2013, eu estava pesando 104kg, até que resolvi procurar uma nutricionista, porque queria emagrecer, não estava cabendo nas roupas, me sentindo feia, mas a minha saúde estava ok e eu sempre pensei que se a pessoa é gordinha, se aceita assim e esta sem nenhum problema de saúde, que ela seja feliz assim. Porém eu não estava feliz, até porque eu sempre fui a única gordinha no grupo de amigas, então sempre fiquei meio de fora no assunto roupa, porque na minha infância/adolescência as roupas da época não eram feitas pra gordinha, hoje em dia é fácil encontrar roupas que estão na moda em todo tamanho, mas na minha época não.

104kg | 88kg

Essa foto é exatamente do meu primeiro dia de aula na faculdade, 24/02/2014.

Então no final de 2013 no período de agosto a dezembro (eu acho), com acompanhamento médico eu perdi 16kg, sai de 104kg pra 88kg, do manequim 48 pro manequim 44/42 e estava feliz da vida, porém nesse período eu estava em casa, sem estudar ou trabalhar, eu tinha acabado de sair de um emprego e tava decidindo o que ia fazer da minha vida.