RECEITA: BOLINHO DE GRÃO-DE-BICO

Quem acompanha o blog, sabe que eu estou em um processo de emagrecimento, fazendo dieta low carb, contei tudo aqui  e como o nome diz “low carb”, é uma dieta focada em uma alimentação com baixo carboidrato e não zero carboidrato, como eu sou bem chata pra comer, eu acabo consumindo alguns carboidratos que são encontrados nos legumes e em alguns outros alimentos, os chamados “carboidratos do bem”, porque os que fazem realmente mal, são os carboidratos encontrados em alimentos industrializados e a pouco tempo eu conheci o grão de bico, que é um dos alimentos que contém o carboidrato do bem e acabei ficando com vontade de experimentar o hambúrguer de grão de bico, essa é a receita que vou dar pra vocês hoje.

Porém, a textura da minha massa ficou um pouco farelenta, vou contar depois porque, então eu não consegui fazer o formato de hambúrguer, então renomeei a receita para Bolinho de grão de bico.

MINHA EXPERIÊNCIA COM LOW CARB

Em 2013, eu estava pesando 104kg, até que resolvi procurar uma nutricionista, porque queria emagrecer, não estava cabendo nas roupas, me sentindo feia, mas a minha saúde estava ok e eu sempre pensei que se a pessoa é gordinha, se aceita assim e esta sem nenhum problema de saúde, que ela seja feliz assim. Porém eu não estava feliz, até porque eu sempre fui a única gordinha no grupo de amigas, então sempre fiquei meio de fora no assunto roupa, porque na minha infância/adolescência as roupas da época não eram feitas pra gordinha, hoje em dia é fácil encontrar roupas que estão na moda em todo tamanho, mas na minha época não.

104kg | 88kg

Essa foto é exatamente do meu primeiro dia de aula na faculdade, 24/02/2014.

Então no final de 2013 no período de agosto a dezembro (eu acho), com acompanhamento médico eu perdi 16kg, sai de 104kg pra 88kg, do manequim 48 pro manequim 44/42 e estava feliz da vida, porém nesse período eu estava em casa, sem estudar ou trabalhar, eu tinha acabado de sair de um emprego e tava decidindo o que ia fazer da minha vida.